ちょっと中華 

今日の晩御飯はホイコーロー＆トマトと卵の中華スープ

ホイコーローは、今回の味付けはオリジナル。
豆板醤を結構たくさん入れたつもりだったのに、モヒャには辛さが足りなかったようだ。。。
残り物の野菜で作った割には結構おいしい。
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卵とトマトのスープは適当に作った割にはおいしかったみたいで、モヒャはおかわり。
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使ったのはミニトマト。ベランダで作って冷凍庫にいれっぱなしだったもの。
最近知ったんだけど、トマトを凍らせると皮むきがすごく楽にできる。湯むきと同じように、つるっと向けるのだ！知らなかった〜。これならミニトマトも皮むきが楽。
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柿でサラダ 

今日の晩御飯。
仕事から帰ってきてさサッと作ったので、超手抜き。

会社の人から焼酎で渋を抜いた柿をもらったんだけど、そのまま丸ごと食べるのにもちょっと飽きてきたのでキャベツの千切りサラダに混ぜて食べた。田舎の柿だからそれほど糖度も高くないんだけど、それがサラダにちょうどいい甘さになっている。結構おいしかった。

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とりもも肉のガーリックマスタードパン粉焼き 

この長ったらしい名前をつけてみた料理。
このあいだランチをしたポルトガル料理のお店のメニューにあったもの。
同僚の一人がそれを頼んで、一口もらったらとても美味しかったのでモヒャがいる時に家で作ってみた。オーブンで焼いたら時間がかかりそうだったので、魚用グリルで焼いてみた。
これがかなりおいしくって、また作ってみようと思う。


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茄子の揚げびたし 

冷蔵庫に残っていたナスを全部使って、揚げびたしを作った。
これは私の大好きな料理なんだけど、今までは揚げ物をあまりしなかったので自分で作ることはなかったものだ。最近オイルポットを買ったので、ちょくちょく揚げ物をするようになり、今日もサッと作ってみた。

味付けは、麺つゆとお酢の簡単なものだけどとってもおいしい！
また茄子が安い時に作ってみようかな。

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ナボナの詰め合わせ 

宅急便でお菓子が送られてきた。なんだ？と思ったら、前に応募したお菓子の懸賞に当選したようだ。そういえば、応募したっけ？あまり記憶に残っていない。
とはいえ、当たるなんて、ラッキー！

亀谷万年堂の「ナボナ」の詰め合わせ。

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チーズ味を試しに食べてみた。クリームがチーズ味かと思いきや、クリームの中にチーズのキューブが入っていて期待を裏切られたけど、はずれな味ではない。
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賞味期限が１０月１０日までなんだけど、友達が遊びに来た時にでも食べよっかな。
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