お料理 お料理 ランランラン！2006-08-26 Sat 17:47 実は今週頭に、シュニッツェルを作ってみたのですが、 シュニッツェル自体も、付け合せのソースも、モヒャママのようなものにはならず、ちょっとショックでワンワン泣いてしまったのです。 まあ、使っているパン粉も違うし油も違うし、何から何まで違うんだから、同じ味にならなくって当たり前なんだけど。 モヒャにも、(電話で)モヒャのママにも慰められ、でも落ち込んで自信喪失だったのですが。 土曜日にモヒャがかえってくるので何作ろうかなと考えているときに、昔小学6年生のころ、オレンジページの増刊号で「お料理一年生｣というのをもらったことを思い出しました。 その1ページ目にあったのは、「ハンバーグ｣。これならモヒャの口にも合うだろうし、このレシピどおりに作ることにしました。 あとは、コーンと卵のスープ。母親が、揚げ物をしたときに良く作っていたのですが、揚げ物で残ったパン粉と卵でかき玉にすると、ふわふわになるそうで。 そして恐る恐る作ったのが、モヒャママから教えてもらったポテトサラダ。 ちょっと、前回の失敗もあったので、怖かったんだけど、モヒャは普通に食べてくれました。  で、今回思ったこと。 ドイツ料理を作るときは、ほかに自分の得意なものを一緒に作っておけばドイツ料理を失敗しても±０になる！ 当面はこれで行こうと思います。   |
この記事のコメントハンバーグ、とっても美味しそうに出来てますね！ 食べたくなっちゃいます〜。 モヒャさんのお母様だって最初からその味を出せてた訳じゃないでしょうし、 これからねごねごあねごさんとモヒャさんで「自分の家庭の味」を決めていけば いいんですから。 ゆっくりね♪ どうもありがとうございます。 本当に、最初っからうまくいくことなんてなかなかないんですね。 会社の先輩からも、「同じ食材を使っているつもりでも、味は違ってくるもんだ。」 っていわれました。 ゆっくり勉強して行こうと思います。 これからも、いいアドバイス、よろしくお願いします!  |
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