燃える!中華料理教室2006-05-20 Sat 22:11 今日は中華料理教室！ 職場のお兄さんに誘われて、行ってきました。 近くにある教会で年に数回やっています。私は信仰はないのですが、とっても楽しいので参加させてもらってます。この料理教室は中華料理のシェフの先生がやってきて、おじ様方とみんなで分担しながら楽しく作ります。主婦の方々のクラスは平日だそうです。 なかなか本格的で、家でよく作るといった料理はめったにないですが、面白い小技を覚えることができてとっても楽しいです。 今日作った料理は、 ・渡り蟹のチリソース ・鶏のピーナッツ炒め ・ザーサイの簡単炒め物 でした。 先生の指導の下、みんなで材料の下ごしらえをしていきます。 野菜の切り方のちょっとした工夫とかは、なるほど！ととっても勉強になります。  渡り蟹なんて、普段はなかなか口にできないので楽しみ！  ←脱皮したてでやわらかいので、丸ごと食べれるそうです。 でっかい中華なべでバババーっと炒めたりします。なかなかおうちではできませんが… できた料理をみんなで食べます。   味付けは先生がしてくださるので、とっても本格的!ほっぺたが落ちるくらい美味しかった〜! 同じ職場の主席研究員のおじ様と奥様もいらしてて、とっても会話が弾みました。ちなみにそのおじ様は、私はまったく料理ができないと思っていたらしく、千切りをしている姿をみて最初びっくりされたそうです。 その場で食べ切れなかった分はお持ち帰りができるので、今日の晩御飯はそのまま中華料理でした。   |
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