ヨーグルト入りパン2006-03-25 Sat 23:58 今日は、簡単パン作りに挑戦。 パウンドケーキの本『型（パウンド）はひとつ！大好きな焼き菓子』に載っていた、イースト菌を使わない簡単なパンを作ってみた。 発酵する必要がないので、ちゃっちゃっちゃとできました。 見た目はいまいちだけど。  明日の朝ごはんにしよっと。 仕事のほうも、実験の腕が落ちてきてて「どうしたもんかな〜」と思っていたけど、これはもしかしたら、料理の腕が落ちてきているのと相関があるかもしれない。 有機合成の実験って、料理と似てるから。 フラスコの中の原料に試薬を加えて熱かけて攪拌したりするのと、 材料に調味料を加えて鍋でコトコト煮るのって似てると思うんだけど。 だから、料理もたまにはしないとね。   |
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